Kleine Hygiene-Schulung
Sinnvolle Umsetzung der Hygienevorschriften nach HACCP
Termine
Sichern Sie sich 10% Frühbucher-Rabatt
bei einer Anmeldung bis 4 Wochen vor Kursbeginn!
Kursbeschreibung
Durch die gesetzlichen Auflagen sind Sie verpflichtet hygienisch einwandfrei in der Küche zu arbeiten und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
In diesem Kurs erhalten Sie die Kompetenz, alle gesetzlichen Vorgaben ordnungsgemäß umzusetzen und die betrieblichen Protokolle und Maßnahmen lückenlos zu dokumentieren.
Inhaltsauszug:
- Raum- und Produkthygiene,
- Reinigungspläne,
- Mitarbeiterhygiene und –schulungen,
- Umsetzung der Hygienevorschriften nach HACCP
Zielgruppe:
Existenzgründer, Gastronomen in klein- und mittelständischen Betrieben, Köche und Alleinköche
Kursgebühr:
75,00 €*
*67,50 € inkl. Frühbucher-Rabatt
* Einzelcoaching bzw. Schulung ab 250,00 €
Beratung:
Weitere Informationen
| Kursnummer: | BPT40007 |
| Dauer: | 1 Abend bzw. 1 Vormittag |
| Termin: | Mi., 04.06.2025 von 09:00 bis 11:30 Uhr |
| Referentin: | Eva Brandl, Küchenmeisterin, Fachlehrerin an beruflichen Schulen, mehrere Jahre Erfahrung in der Sternegastronomie |
| Ort: | Tourismusakademie Ostbayern, Bad Kötzting |
Bilder
Teilnehmer-Stimmen
Alfons Weiß
Direktor Wellnesshotel Bayerwaldhof
Hoteldirektor des Jahres 2019
Wir arbeiten seit 2016 erfolgreich mit der TAO zusammen und schätzen das freundliche und kompetente Team für Inhouse- und externe Schulungen,
die Flexibilität und individuelle Seminargestaltung.
Von unseren Mitarbeitenden erhalten wir stets positives Feedback.
Muk Röhrl
Inhaber Gaststätte Röhrl in Sinzing
Das älteste Wirtshaus der Welt
Wir haben während der letzten Jahre einige Seminare bei der TAO besucht und schätzen den anregenden Austausch unter Kollegen sowie die wertvollen Impulse von den Dozenten.
Ich kann meinen Gastronomiekollegen nur empfehlen: Nehmt euch die Zeit und bildet euch fort!
Andre Notka
See-Campingpark-Manager & Seewirt in Neubäu am See
Wir sind überaus froh, die Tourismus Akademie Ostbayern in unserem Landkreis zu haben.
Die Seminare sind stets auf höchster Stufe, inhaltlich auf dem neuesten Stand.
Katrin Löffler kümmert sich sehr sorgfältig und perfekt um die Organisation und alle Teilnehmenden.
Andreas Brunner
Inhaber Natur-Wohlfühlhotel Brunner Hof in Arnschwang
2. Vizepräsident DEHOGA
Die TAO beeindruckt
mit Qualität, Seminarprogramm, Service, Netzwerk und touristischem Weitblick.
Die gute Entwicklung der Branche in unserem Landkreis ist auch auf die Arbeit der TAO zurückzuführen.
Als echter Volltreffer hat sich die Wellness-Kosmetik-Schule erwiesen!
Carolein Weiß
Direktion Schmelmerhof
Sankt Englmar
Die Seminare sind nah,
immer interessant und
decken alle Bereiche ab,
vom Housekeeping bis zum Beschwerdemanagement.
Die Kurse sind qualitativ auf einem sehr hohen Level.
Hoteliers und Fachleute sitzen
an einem Tisch, kleine Gruppen ermöglichen aktive Mitarbeit.
Maria Penzkofer
Inhaberin Gasthof zur Post
in Eschlkam
Die Qualifizierungen haben mich nach vorne gebracht,
der Austausch mit Teilnehmern und das Know-how haben
mein Wissen erweitert.
Die TAO bietet bezahlbare Fortbildungen mit sehr guten Dozenten zu immer neuen, zeitgemäßen Themen.
Vielen Dank an Frau Löffler!
Andere Teilnehmer/innen buchten auch
Online-Seminar - Korrekte Preiskalkulation: Speisen & Getränke
Welche Kosten verbergen sich hinter dem Gemeinkostenzuschlag und wie wird dieser überhaupt ermittelt? Wie wird das Speisenangebot rechnerisch richtig kalkuliert?
Grundlagen-Grillkochkurs
Die Basis für alle die gerne Grillen! Werden Sie zum absoluten Grill-Experten! Mit Andrè Greul zur „Perfektion am Grill“!
